Une TraditionFamiliale
Depuis plus de vingt ans, Au Cèdre perpétue l'art de l'hospitalité libanaise au cœur de Liège
L'Histoire d'unePassion
Arrivé du Liban avec la passion de la cuisine familiale, Ayman Rammal fonde Au Cèdre en 2004 à Liège. Son objectif : partager l’authenticité et la générosité de la gastronomie libanaise. Grâce à ses recettes traditionnelles, son accueil chaleureux et son exigence de qualité, Au Cèdre est vite devenu une adresse incontournable. Aujourd’hui, Ayman et son équipe perpétuent chaque jour l’art de recevoir et de régaler, dans la pure tradition libanaise.
Le restaurant «Au Cèdre» à Liège élu meilleur oriental de Belgique par les clients Takeaway
Liège s’est à nouveau illustré en faisant partie des villes culinaires les plus en vue sur Takeaway. La plateforme a récompensé trois restaurants liégeois, dont « Au Cèdre » qui est élu meilleur restaurant oriental de Belgique !
Ayman Rammal
Fondateur & Chef
Nos Valeurs
Les principes qui guident notre passion depuis plus de vingt ans
Authenticité
Des recettes fidèles à l’esprit libanais, transmises de génération en génération.
Hospitalité
Un accueil chaleureux et une ambiance conviviale, au cœur de notre maison.
Excellence
Recherche constante de la qualité dans chaque plat et chaque service.
Savoir-faire
Respect des gestes, des saveurs et du temps pour une cuisine sincère.